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果酒飘香,“醉”好圣八礼

发布时间:  浏览: 次  作者:北方水

国内果酒市场发展迅速,但由于基础薄弱,行业标准混乱,且消费者认识果酒的程度肤浅。尽管一大部分消费者对果酒的认可度提高,但果酒的价值体现仍然不明确。

目前,果酒按照酿造工艺可以分为四大类:

1、发酵果酒。果汁、果浆经发酵而制成的果酒。我们常见的葡萄酒和山楂酒一般均为发酵型果酒。按照发酵程度,有全发酵和半发酵果酒。圣八礼山楂酒是皇尊庄园采用“全汁深酵”的独有工艺酿造的发酵型山楂果酒。

2、蒸馏果酒。果品经酒精发酵,再经蒸馏而得的酒。如,圣登堡山楂白兰地,即属于XO级别的山楂白兰地精品。

3、勾兑/浸泡果酒。直接用酒精浸泡水果,或将果汁中添加色素、香精等食品添加剂调配而成的果酒。

4、起泡果酒 酒中含有二氧化碳的果酒,小香槟、汽酒属于此类。

圣八礼山楂酒,采用青州敞口山楂酿造而成的果酒,是国内为数不多的全汁发酵的山楂酒,富含山楂黄酮,高达3000mg/L以上。山楂具有健胃消食、降压降脂、瘦身美容、强心护肝、抗癌抗衰老等多重功效,山楂黄酮则清除自由基、缓解痛风、平衡三高。

圣八礼山楂酒口感独特,在炎炎烈日冰镇之后饮用更是沁人心脾,价格还不贵。

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