中国消费者报报道（记者刘浩）在推崇健康、品质生活的当下，一种具有“健康”属性的新晋网红“消毒神器”——厨具消毒机，深受广大消费者的喜爱。厨具消毒机集杀菌、烘干、收纳等功能于一体，区别于传统消毒柜，它的外观设计更加小巧便携，还可实现厨具的分区消毒。
为帮助消费者了解厨具消毒机的真实情况、选购到安全高效的商品，3月2日，上海市消费者权益保护委员会公布了厨具消毒机比较试验结果。被测评的20款样品，4款样品电气安全不符合国家标准，涉及德伦思、松下等品牌。结果显示，样品对刀具的杀菌效果都相对较好，平均除菌率可达到99.77%，对大肠杆菌的杀灭效果最好。
德伦思等4款样品电气安全不达标
在此次比较试验中，上海市消保委通过网络电商平台购买厨具消毒机样品20款，涉及摩飞、松下、小米、大宇、海尔、美的等主流品牌，价格从121元至869元不等。依据相关标准，此次比较试验对样品进行了电气安全方面的检测，从功能性和使用体验等维度进行开箱评测，并开展了杀菌性能测试。
由于目前并没有针对厨具消毒机的CCC强制性认证，市面上销售的产品质量良莠不齐，消费者难以辨别，使用中也存在一定的风险隐患。本次比较试验依据GB4706.1—2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》对样品进行检测。
结果显示，4款样品不符合电气安全国家标准，因此不参与本次比较试验的综合评测。其中，标称生产商/制造商为阳江市米鹿电器有限公司的德伦思厨具消毒机（规格型号：XD001-SD），对触及带电部件的防护、工作温度下的泄漏电流和电气强度、稳定性和机械危险、电气间隙、爬电距离和固体绝缘项目不符合标准。标称生产商/制造商为松下家电（中国）有限公司的松下刀具板消毒机（规格型号：SN-PU100-A），稳定性和机械危险项目不符合标准。
4款电气安全不符合国家标准的样品
数据来源：上海市消保委
记者了解到，对触及带电部件的防护，工作温度下的泄漏电流和电气强度，电气间隙、爬电距离和固体绝缘项目，主要测试样品是否存在触电、漏电和电击风险；稳定性和机械危险项目主要测试样品是否存在倾倒风险。
从消费者选购商品的角度出发，上海市消保委对安全性能符合国家标准的其余16件样品开展功能性和体验性开箱评测。价格方面，这些样品多数售价在200—400元区间。
在杀菌模式方面，16件样品全部为紫外线、高温杀菌双模式，这也是厨具消毒机的主要卖点。功能模式的选择上，除3件样品为固定消毒时长模式外，其余样品均有不同时长的功能模式可供选择。此外，1件样品标称商品名称为FIVE智能刀筷砧板杀菌架（规格型号：YSXDJ001HJ）的小米样品有智能化操作功能，可以实现与智能设备的联动。
在厨具分区消毒方面，14件样品可以对砧板、刀具、筷子等常用厨具进行了分区消毒，另2件样品没有砧板消毒区。7件样品随机附赠砧板或刀具。
IK、海尔样品杀菌性能垫底
为比较不同样品间杀菌性能差异，此次比较试验依据国家标准GB28235—2020《紫外线消毒卫生要求》，以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌作为细菌代表，以白色念珠菌作为真菌代表，将样品测试运行时间统一设定为60分钟，分别对竹筷、刀具、砧板3种常用厨具开展杀菌性能测试。综合测试结果，杀菌表现最好的一款样品是标称生产商/制造商为广东大宇科技实业有限公司的大宇菜板餐具保洁机（规格型号：DY-DJ07），平均杀菌率为99.2%；杀菌表现最弱的一款样品是标称生产商/制造商为浙江中广电器集团股份有限公司的IK智能消毒刀筷架（规格型号：IK-DJ-01），平均杀菌率为91.0%；杀菌表现其次略弱的样品是标称生产商/制造商为青岛海尔智护电器有限公司的海尔刀筷除菌机（规格型号：HY-SDK1）、标称生产商/制造商为宁波摩登主妇家居用品制造有限公司的摩登主妇多功能消毒器（XDQ-01）。
16款样品杀菌性能综合评估表
数据来源：上海市消保委
测试结果显示，样品对刀具的杀菌效果都相对较好，平均除菌率可达到99.77%；对竹筷的杀菌效果较差，平均除菌率为89.42%。在对3种所测微生物的杀灭效果中，杀灭大肠杆菌的效果最好，对金黄色葡萄球菌的杀灭效果相对较差。
结合本次比较试验的评测项目，综合表现较好的厨具消毒机有5款，分别为大宇DY-DJ07、火鸡KR-61、格力CJH-01、摩飞＆悠哈小不点（联名款）MR1003、蓝宝BP-XD01。
5款综合表现较好的样品
数据来源：上海市消保委
消费提醒
选择传导性好的金属类厨具
上海市消保委提醒消费者，应通过正规渠道购买商品，除品牌型号、生产厂家信息外，还需留意商品是否有电气参数标识和警示说明标识。要检查商品内外部结构，劣质的商品做工相对粗糙，可能存在安全隐患。选购时，可优先关注商品加热温度及工作时间。一般温度越高，杀菌效果越好。
上海市消保委指出，材质是导致不同厨具间测试结果差异的主要原因，金属材料传热效果较好，有助于提升杀菌效果；木质和竹质结构疏松，表面的凹槽、细纹更容易藏匿细菌。上海市消保委2021年针对筷子的专项测试结果也显示，竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。因此，尽量选择传导性好的金属类厨具，从而达到较好的杀灭效果。
仔细查看说明书，根据提示进行组装和使用。使用时，应先将厨具放入内槽相对应的位置，再打开电源，开启消毒模式；消毒完成后，要先将电源关闭，再拿出厨具。
此外，由于厨具消毒机的设备为开放型设计，其紫外灯无法在完全密闭的环境下进行工作，会在一定程度上影响机器的杀菌效果。而这种开放型的结构设计在使用过程中还可能存在紫外线泄漏风险。对此，商家有义务对消费者进行风险提示和使用安全告知。消费者要尽量远离运行中的设备，避免直视内部紫外线灯。（刘浩）
