优质的酿酒原料的种植，离不开优质的产地，作为青州敞口山楂产地青州，得益于暖温带半湿润季风气候和半山区半平原地形结构，山楂树具有喜光、耐旱、适宜低温的特性。在阳光充足，土壤肥沃的山坡地上的山楂树，才能生产出果肉细腻、果实着色好、含糖量高、品质上的果品。青州西部山区良好的生态环境和适中的气候条件，为青州山楂创造了优越的生长环境，造就了优良的内在品质。
而皇尊庄园在国家AAAA级景区——云驼风景区自建万亩敞口山楂种植基地，全部采用原生态有机方式管理种植山楂，从源头上保障了产品的安全性，进一步提升了圣八礼山楂酒的品质，皇尊庄园山楂和山楂酒因而均通过有机认证。
优秀的种植环境培育出优质的敞口山楂，那么它对人体又有哪些健康价值呢？
1、能促进胃液分泌，起到健胃消食的功效。
2、含有的多种维生素，丰富的黄酮类化合物都具有抗氧化、降脂、增强免疫力的功效，养肝护肝。
3、山楂中黄酮能降低血压、养阴清热，具有平衡三高的作用。
4、山楂黄酮还具有清除自由基、抑制嘌呤生成的功效，有利于帮助肾脏排泄尿酸，还可以起到预防痛风、风湿病和关节炎等的作用。
5、山楂可解除油腻，提高食欲，还可补充人体所需水分和各类营养元素。
皇尊庄园以青州敞口山楂为原料酿酒，无疑是圣八礼山楂酒注入灵魂，使得圣八礼山楂酒产品普及到全国以及世界上一大部分国家和地区，其营养价值亦是传统山楂饮品所无法比拟的。在此，作为《山楂酒》行业标准的制定企业，我们真诚的希望将真正健康的山楂酒继续推广到中国的千家万户，让更多的人享受到自然健康的生活。
